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在茶·後說購買的蝶豆花茶包搭配濃郁的蜂蜜檸檬與石蜂糖,全無咖
藍紫色調的飲品、甜點,就是來自蝶豆花的顏色。在馬來西亞和泰國很常見的,就是把乾燥的蝶豆花放到飲品中,呈現藍藍紫紫的夢幻顏色。因應蝶豆花在不同酸鹼度的環境下會有不同顏色,添加檸檬汁之類的東西會使飲料變紫,而添加其他食材會使它變紅或變灰,鮮豔的色彩和多功能性使其成為天然食用色素的絕佳選擇。而且,只要調教不同溫度的水溫去沖配蝶豆花飲料,就可以調出獨有的漸層顏色,搭配濃郁的蜂蜜檸檬與石蜂糖,為本來偏酸的蝶豆花加上一點甜。
在茶·後說購買的蝶豆花茶包全無咖啡因,保證香港製造,而且有不少的功效,對身體甚有益處,其中包括:
蝶豆花茶像許多其他植物一樣,它富含抗氧化劑,所以喝香港製造的蝶豆花茶可以幫助您的身體抵抗炎症和皮膚衰老的跡象。
蝶豆花含豐富花青素,含量是其他植物的十倍。研究表明,它對減輕或去除眼部皺紋有一定的功效,也可以幫助減輕眼部發紅和受到外來刺激的症狀。
蝶豆花的抗氧化劑讓膠原蛋白的合成得以提升,具有真正的美容功效,防止肌膚老化。
蝶豆花茶含豐富的維他命A、C、E以及類黃酮與花青素,有效增強人體免疫力。
要注意的是,蝶豆花具有收縮子宮的效果,懷孕及正直經期的女生要避免飲用蝶豆花茶。
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