香港的濕重問題常令人疲倦且容易水腫，特別需要飲用去濕湯水。本文將分享四個簡易的去濕湯食譜，能夠清熱解毒、健脾去水腫，幫助你告別轉季濕疹痕癢的困擾。讓我們一起學習如何選擇合適的食材，輕鬆煮出美味又有效的去濕湯水！

一、淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯：清熱解毒，祛濕健脾

材料：木瓜、雞腳、瘦肉、淮山、茨實、眉豆、花生

如何選擇合適的食材：

• 選擇瘦肉、去皮雞肉等低脂食物，減少油脂攝入。
• 增加健脾材料，如淮山、茨實和眉豆，幫助消化和補脾。
• 加入木瓜以促進消化、清暑解渴、解酒毒、降血壓和消腫。
• 眉豆有理中益氣、補腎健胃的功效。
• 花生富含營養，提供蛋白質和礦物質。

做法：

1. 將淮山、茨實、花生、眉豆洗淨浸泡。
2. 將瘦肉和木瓜切塊，雞腳去甲備用。
3. 用薑汆水將瘦肉和雞腳汆燙。
4. 先放陳皮在凍水中，然後將全部材料放入湯鍋中。
5. 煲滾後轉慢火煲約2小時，加鹽調味即成。

• 烏梅祛濕茶：清淨體內，遠離濕氣困擾

材料：烏梅、山楂、陳皮、菊花、薏仁、玉米鬚、冰糖

做法：

• 將烏梅、山楂、陳皮、菊花、薏仁和玉米鬚等茶包材料放入茶壺或鍋中。
• 添加足夠的熱水浸泡約10-15分鐘，使茶材釋放出有效成分。
• 讓茶液靜置，以便成分充分釋放。
• 最後，根據個人口味添加適量的冰糖調味，即可享用。

結語： 這些去濕湯食譜能夠幫助你清熱解毒、健脾去水腫，改善濕重問題。

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