薏米水，這款源自亞洲的珍珠白清甜飲品，已成為香港、泰國、新加坡及馬來西亞街頭的常見飲料。這不僅僅是因為它美味可口，更是因為它有助於解熱、去濕排毒，讓人在酷熱潮濕的氣候中感到舒爽。

薏米水的多元文化背景與風味

在香港，人們會將薏米與竹蔗、腐竹一同煲湯；新加坡人則稱之為神仙水，並加入檸檬以豐富口感；馬來西亞的家庭中常見的是貝麗冰，這是一種以薏仁、冰糖及香蘭葉熬煮超過一小時的清涼飲品。這些都展現了薏米水在各地的獨特風味與地位。

薏米水的健康功效

薏米水的主要成分是薏苡仁，這種五穀雜糧擁有多種健康益處。根據《本草綱目》記載，薏仁具有以下效用：

1. 利腸胃：有助於消化系統健康。
2. 消水腫：能有效緩解身體腫脹。
3. 止消渴：具有解渴功效。
4. 殺蛔蟲：能有效驅除體內寄生蟲。
5. 健脾益胃：有助於增強脾胃功能，改善消化。
6. 補肺清熱：對於清理肺部有益，有助於清熱。
7. 去風勝濕：可以幫助驅除體內多餘的濕氣。

生薏仁具有較強的清熱排痰化膿，去除濕氣的效果，常用來治療痘痘及傷口。熟薏米則寒性減輕，不易造成腹瀉，補脾作用強。

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1. 將烏梅、山楂、陳皮、菊花、薏仁和玉米鬚等茶包材料放入茶壺或鍋中。
2. 添加足夠的熱水浸泡約10-15分鐘，使茶材釋放出有效成分。
3. 讓茶液靜置，以便成分充分釋放。
4. 最後，根據個人口味添加適量的冰糖調味，即可享用。

我們希望透過本文，讓更多人瞭解到薏米水的健康功效和風味，並希望您能夠親自嘗試這款健康的飲品。如果你覺得這篇文章有用，請幫助我們分享和轉發這篇文章，讓更多的人認識到薏米水的健康價值。

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